王波，男，46歲，學本科學歷，中學一級教師，工齡26年。中式烹調(diào)師高級技師、中國烹飪注冊大師、中國烹飪注冊考評員、寧夏餐飲飯店協(xié)會副秘書長、寧夏名廚委員會副主席、全國烹飪大賽金牌獲得者；從事烹飪專業(yè)教學26年，一直奮戰(zhàn)在教學一線，先后擔任烹飪專業(yè)的《中餐熱菜》《涼菜制作》《果蔬雕刻》《刀工技術》等專業(yè)實訓課程，同時，擔任服務類專業(yè)的《菜點知識》《餐飲文化》等課程。歷年來指導的學生多次在"全國中職學生烹飪技能大賽"中奪得二等獎，全區(qū)中學生職業(yè)技能大賽獲得一等獎我多次榮獲“優(yōu)秀指導教師獎”。2016年主編《食品雕刻與盤飾制作》一書由黃河出版社正式發(fā)行，在我院烹飪教學中廣泛使用，受眾學生達800多人；主持完成市級課題1項，獲一等獎；參與區(qū)級、市級課題3項，發(fā)表論文1篇；近幾年，在對外培訓方面也做了一些工作，承擔過寧夏餐飲從業(yè)人員技能提高班專題講座8次；2018年9月被中國烹飪協(xié)會認為中國烹飪注冊考評員，目前已承擔過全國烹飪大賽裁判員任務2次，承擔全區(qū)各類大賽職業(yè)鑒定多次。先后榮獲“銀川市級教師基本功大賽個人全能一等獎”、“鳳城名師”、“市級骨干教師”、“市級優(yōu)秀教師”等榮譽稱號。

根據(jù)《銀川市名師工作室實施方案》，為盡快培養(yǎng)一批學者型、研究型骨干教師，整體提升職業(yè)教育質(zhì)量，烹飪專業(yè)學科工作室將在銀川市學科名師工作室管理領導小組的監(jiān)督指導下、在銀川職業(yè)技術學院院領導的支持下開展一系列教育教學活動。在2年的工作室建設周期中，將與工作室的全體成員共同完成各項任務。力爭在三年時間內(nèi)，將工作室建設成為“餐飲服務專業(yè)職業(yè)技能與素養(yǎng)提升的應用型工作室”，計劃以寧夏餐飲飯店協(xié)會為平臺，以名廚委員會、職業(yè)經(jīng)理人委員會、供應商委員會的人力資源為核心，開展一系列校企合作，實行企業(yè)名師進課堂、校園學生進企業(yè)的互動式學習方式，帶動我院烹飪及餐飲服務專業(yè)的老師在專業(yè)技能與素養(yǎng)方面的提升，從而實現(xiàn)教學質(zhì)量整體提高的目標；同時，繼續(xù)開展“京銀合作項目”，延續(xù)“首都帶首府”的合作方法，與北京昌平職中深度合作，共建“兩地名師工作室”，做到互聯(lián)互通，以此來提升本工作室的整體水平；在建立工作室的同時，還將與兄弟院校“靈武職中”的服務類專業(yè)進行合作，最終在銀川市教育局的指導下，完成工作的建設工作，為職業(yè)教育園區(qū)的發(fā)展，添磚加瓦。